L'histoire

La reconnaissance en Appellation Touraine Chenonceaux s’est imposée après plusieurs années d’un travail rigoureux de sélection des meilleurs terroirs et des cuvées qui en sont issues. La passion et les efforts qualitatifs des vignerons, persuadés de détenir un produit unique, sont aujourd’hui récompensés.


2011 marque une nouvelle étape avec la première vendange AOC Touraine Chenonceaux.

 

 

 

Le Murage

Chaque année, en référence au Château des Dames qu’est Chenonceau, un jury exclusivement composé de femmes déguste les Touraine Chenonceaux, blanc et rouge, d’un même millésime mais de différents producteurs, et désigne sa cuvée coup de coeur pour chaque couleur.
Trois bouteilles de la cuvée coup de coeur en blanc et trois bouteilles en rouge sont cirées puis emmurées dans la Cave des Dômes du Château de Chenonceau en présence de l’équipe du château, de vignerons et de la presse. C’est un clin d’oeil à une tradition ancestrale ayant pour but alors, de sécuriser et faire vieillir les bouteilles d’exception.
Une septième bouteille est jointe aux six autres. Celle-ci est vide de vin mais contient un message secret glissé à l’intérieur par la marraine ou le parrain de chaque édition. La bouteille, cachetée, ne sera ouverte et le texte lu que… 50 ans plus tard !

Crédit photo : Yonàh Deplagne

Depuis 2014, nous avons eu l’honneur d’accueillir comme marraine ou parrain, des hommes et femmes ayant à coeur l’amour de leur région et de son terroir :
• Olivier ARLOT : chef du restaurant O&A à Tours (37)
• Françoise DELORD : fondatrice du ZooParc de Beauval
• Alain GODEAU et Thierry MICHAUD : viticulteurs et initiateurs du projet Touraine Chenonceaux
• Marie-Amélie LE FUR : athlète et Championne paralympique
• Natacha POLONY : journaliste et essayiste
• Armelle DEUTSCH : comédienne
• Agnès MICHAUX : journaliste et auteur
• Chloë COLLIN : commissaire-priseur
• Gabrielle VIZZAVONA : autrice et journaliste du vin